茶器介紹

茶器:材質的選擇

市面上茶具有以下幾種材質:

玻璃特性:導熱快、散熱快、降溫快,適合沖泡條型茶(綠茶類、紅茶類)

白瓷特性:導熱速度適中,適合各類茶種;評鑑茶多選用白瓷,可充分顯示茶湯色澤

陶土特性:導熱緩不燙手,保溫佳卻不悶茶,適合重烘焙、重發酵的茶;尤其紫砂壺有雙氣孔,會吸收氣味,長年養壺有加分的效果。

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